Silvestermenüs 2025
Lichterglanzmenü
Zum Jahreswechsel 2025 / 2026 bieten wir Ihnen zwei vorzügliche Silvestermenüs an.
Aperitif
Als kleiner Gruß
Liaison von Ei und Tomate
Großes Vorspeisenbüffet
Variationen von Lachspralinen und Heilbutt, Sushi, Flußkrebscocktail,
geräucherte Garnelen,Jakobsmuscheln, Basilikum- Orange Ikarime Beizlachs,
Parmaschinken Melone, Tomaten Mozarella, Feldsalat,
Roastbeef, Entenbrust, Hummersuppe ....
Kirschsorbet mit Kirschwasser
Iberico Schweinefilet
auf Süßkartoffelstampf,
Basilikumschaum, Rotkohl
Silvesterdessert und Käse vom Büffet
Ein Glas Mitternachtssekt zur Jahreswende
79,50 €
Glücksmenü
Aperitif
Als kleiner Gruß
Liaison von Ei und Tomate
Großes Vorspeisenbüffet
Variationen von Lachspralinen und Heilbutt, Sushi, Flußkrebscocktail,
geräucherte Garnelen,Jakobsmuscheln, Basilikum- Orange Ikarime Beizlachs,
Parmaschinken Melone, Tomaten Mozarella, Feldsalat,
Roastbeef, Entenbrust, Hummersuppe ....
Kirschsorbet mit Kirschwasser
Rehrücken unter der Knusperkruste
Pfifferlinge, Wirsing, Pflaumen, Pommes Dauphines