Silvestermenüs 2025

Lichterglanzmenü

Zum Jahreswechsel 2025 / 2026 bieten wir Ihnen zwei vorzügliche Silvestermenüs an.

Aperitif

Als kleiner Gruß

Liaison von Ei und Tomate

Großes Vorspeisenbüffet

Variationen von Lachspralinen und Heilbutt, Sushi, Flußkrebscocktail,
geräucherte Garnelen,Jakobsmuscheln, Basilikum- Orange Ikarime Beizlachs,
Parmaschinken Melone, Tomaten Mozarella, Feldsalat,
Roastbeef, Entenbrust, Hummersuppe ....

Kirschsorbet mit Kirschwasser

Iberico Schweinefilet

auf Süßkartoffelstampf,
Basilikumschaum, Rotkohl

Silvesterdessert und Käse vom Büffet

Ein Glas Mitternachtssekt zur Jahreswende

79,50 €

Glücksmenü

Aperitif

Als kleiner Gruß

Liaison von Ei und Tomate

Großes Vorspeisenbüffet

Variationen von Lachspralinen und Heilbutt, Sushi, Flußkrebscocktail,
geräucherte Garnelen,Jakobsmuscheln, Basilikum- Orange Ikarime Beizlachs,
Parmaschinken Melone, Tomaten Mozarella, Feldsalat,
Roastbeef, Entenbrust, Hummersuppe ....

Kirschsorbet mit Kirschwasser

Rehrücken unter der Knusperkruste

Pfifferlinge, Wirsing, Pflaumen, Pommes Dauphines

Silvesterdessert und Käse vom Büffet

Ein Glas Mitternachtssekt zur Jahreswende

85,00 €